POSTUP:

Najprv si dajte uvariť pšeno. Ešte teplé ho zmiešajte s kokosovým tukom a cukrom. Potom pridajte prášok do pečiva, celozrnnú múku a teplú vodu. Vymiešajte krásne hladké cesto. Cesto nechajte chvíľku odležať.

Medzitým si vymažte formu na barančeka kokosovým tukom a vysypte múkou. Nalejte do formy časť cesta, pridajte hrozienka a vlašské orechy a zvyšok cesta. Barančeka vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte ho hodinu.

Po upečení nechajte barančeka úplne vychladnúť a až potom ho vyklopte z formy.