Lasagne

Hodnotenie receptu
(19 hlasov)

Ingrediencie

lasagne

  • 1 kg mletého hovädzieho mäsa
  • 2 cibule
  • 3 lyžice oleja
  • 2 petržleny
  • 3 mrkvy
  • 1 paradajkový pretlak
  • soľ a čierne korenie
  • 400 ml vody
  • 2 mozzarelly
  • 100 g syra Grana Padano
  • cca 300 g cestovín (lasagne)

bešamel

  • 50 g masla
  • 50 g múky
  • 500 ml mlieka
  • 1 lyžička soli
  • štipka nastrúhaného muškátového orieška

POSTUP: (1 pekáč, cca 6 porcií)

Najprv si pripravte zmes do lasagní. Na oleji osmažte cibuľku a pridajte mleté mäso. Mäso nechajte zatiahnuť a medzitým si nachystajte mrkvu a petržlen, ktoré očistené nastrúhajte na strúhadle nahrubo. Nachystanú zeleninu pridajte do hrnca a ešte chvíľku opekajte. Nakoniec pridajte soľ, čierne korenie, paradajkový pretlak a vodu. Takto zmes prikryte pokrievkou a duste približne hodinu.

Medzitým si pripravte bešamel. Nechajte si v kastróliku rozpustiť maslo a postupne primiešavajte múku, kým vám nevznikne zápražka. Do zápražky nalejte mlieko, poriadne miešajte metličkou, zmes priveďte do varu a na miernom plameni ju varte, kým nezhustne. Nakoniec ju dochuťte soľou a muškátovým orieškom.

Lasagne postupne vyskladajte tak, že na spodok pekáčika rozprestrite vrstvu mäsovej zmesi, na ňu dajte plátky cestovín, na cestoviny bešamel, mäsovú zmes a všetko posypte parmezánom. Takto pokračujte, kým všetko nespotrebujete. Poslednú vrstvu majte mäsovú a tú posypte zvyškom parmezánu a položte na ňu pokrájanú mozzarellu. Takto nachystané lasagne dajte do rúry vyhriatej na 200 °C a zakryté ich pečte hodinu. Po hodine pečenia lasagne odkryte a nechajte ich ešte približne 10 minút zapiecť.


ODPORÚČAME:

Rúra VT 546 BX umožňuje vďaka horkovzdučnému pečeniu pripravovať aj viac rôznych pokrmov naraz vo viacerých vrstvách bez toho, aby dochádzalo ku vzájomnému ovplyvneniu chuťou a vôňou, napríklad lasagne a bábovka.
▷ Nájdite svojho najbližšieho predajcu MORA

Ďalšie recepty z talianskej kuchyne

Domáca talianska pizza

Ryža, cestoviny, pizza

Domáca talianska pizza

Tiramisu do pohára

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Tiramisu do pohára

Bezplatná zákaznícka linka
0800 105 505
Každý pracovný deň 8.00 - 16.00 h
Hľadáte svojho najbližšieho predajcu alebo našu značkovú predajňu?

Zobraziť mapu