POSTUP: 

Práškový cukor zmiešajte so strúhaným kokosom a potom pridajte 2 bielky a zmäknuté maslo. Pomocou rúk poriadne prepracujte, aby sa kokos spojil s cukrom, maslom a bielkami. Vďaka teplým rukám sa maslo rýchlo rozpustí a so všetkým rýchlo spojí.  

Vypracovanú zmes na kokosky naberajte lyžičkou a otretím o okraj misy zmes v lyžičke stlačte, vytvorí sa vám tak kopček. Dobre to ide, keď sa lyžička namočí do vody. Kokosky možno potom ľahko vyklepnúť.  

Kokosky ukladajte na plech s papierom na pečenie a dajte ich piecť do vopred vyhriatej rúry na 170 °C a pečte cca 10 – 15 minút alebo do mierne zlatista.  

Po upečení nechajte vychladnúť. Kokosky je lepšie nechať niekoľko dní odležať a ony sa zvláčnia.