Plnené kuracie roládky pečené s batatmi

3 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Príprava:

40 minút

Varenie:

35 minút

Ingrediencie

4 kuracie prsné rezne

hrsť sušených paradajok

150 g balkánskeho syra

čerstvý tymian

4 bataty

1 strúčik cesnaku

1 lyžicu hladkej múky

soľ, čierne korenie

olej

Postup

Kuracie mäso naklepte, osoľte a okoreňte. Na každý kúsok dajte kôpku rozdrobeného syra a na kúsky nakrájané paradajky. Pridajte byľku tymianu a mäso opatrne zabaľte. Stiahnite ho pomocou špáradiel, aby sa náplň pri pečení neuvoľnila. Mäso poprášte múkou. V hlbokej panvici rozohrejte olej a závitky na ňom opečte zo všetkých strán. Potom ich poukladajte do olejom vymazaného pekáčika.

Bataty olúpte, nakrájajte a v mise ich zmiešajte s trochou oleja a prelisovaným strúčikom cesnaku. Osoľte, okoreňte a pridajte lístky tymianu. Bataty potom pridajte k mäsu. Podlejte troškou vody a pekáčik vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte 35 minút.