Pečený džem
paní Elly
- 2kg ovocia (bez stopiek, bez kôstok), napr. čerešne, jahody, ríbezle, marhule, broskyne, černice, maliny, egreše
- 500g krupicového cukru
- 1 lyžica octu
- 4 lyžice rumu
- prísady, ktorými chcete džem dochutiť - čokoláda, bylinky, vanilka, alkohol
Pripraviť lahodný džem pečením v teplovzdušnej rúre zvládne úplne každý. Postup je totiž jednoduchý a výsledok rozhodne stojí za to!
Ovocie umyte, osušte. Vyberajte len čerstvé, nepoškodené plody. Odkôstkujte ich, odstopkujte.
Ovocie dajte na pekáč a zalejte octom.
Rúru zapnite na 220 °C. Ak je už predohriata, vložte do nej pekáč s ovocím. Pečte 20 minút.
Vyberte von z rúry, prisypte polovicu cukru a pečte ďalších 15 minút. Nemiešajte!!
Potom vyberte von z rúry, pridajte zvyšok cukru, vybrané prísady a opät nemiešajte. Pečte ďalších 10 minút.
Pekáč vyberte z rúry, pridajte rum a premiešajte. Vrelý džem naplňte do sklenených pohárov, ktoré sú čisté a suché.
Poriadne zatvorte a otočte vrchnákom dole. Nechajte úplne vychladnúť.
MOHLO BY SA VÁM HODIŤ: Vhodným pomocníkom je napr. Vstavaná rúra MORA VT 779 BX, u ktorej vďaka dvojitému osvetleniu a výsuvným teleskopickým roštom budete mať svoje výtvory vždy ľahko pod dohľadom. Zapojiť do pečenia môžete aj deti, táto rúra disponuje trojitým sklom dvierok s tepelným deflektorom Cool Door, takže už nehrozí, že by sa o ňu spálili.
Gorenje spol. s r. o.
