Nátierka z pečenej mrkvy

Olúpanú a na kolieska nakrájanú mrkvu dajte do zapekacej misy a pečte vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C zhruba 20 minút. Po upečení dajte mrkvu vychladnúť.

Len čo je mrkva studená, dajte si ju do nádoby spolu so šťavou z citróna, rascou, cesnakom, soľou, syrom a všetko dôkladne rozmixujte tyčovým mixérom.

Podľa chuti pridajte soľ alebo rascu a nechajte chvíľu odležať v chladničke.

Pri servírovaní posypte pažítkou.