Krémová kôprová polievka s vajíčkom

Hodnotenie receptu
(0 hlasov)

Ingrediencie

  • 5 zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 2 vajcia
  • zväzok čerstvého kôpru
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 250 ml 30 % smotany
  • nové korenie
  • bobkový list
  • soľ čierne korenie
  • ocot na dochutenie

POSTUP:

Ošúpanú cibuľu zľahka speňte na panvici. Zemiaky ošúpte, nakrájajte ich na kocky a pridajte k spenenej cibuľke. Zalejte zeleninovým vývarom, osoľte, okoreňte, pridajte bobkový list a nové korenie. Pridajte nakrájaný kôpor aj so stonkami. Varte 25 minút a potom polievku rozmixujte. Za stáleho miešania prilejte do polievky smotanu a dve rozšľahané vajíčka. To je všetko! Podľa chuti môžete dochutiť lyžicou octu a naservírovať s extra uvarenými zemiakmi a vajíčkom natvrdo.