POSTUP:

Predhrejte si rúru na 180 °C.

V miske zmiešajte ovsené vločky, rozomleté vlašské orechy, med a vodu. Vypracujte si cesto a vložte do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie. Cesto na korpus vo forme rovnomerne rozprestrite. Takto korpus dajte do rúry piecť 15 minút.

Medzitým si pripravte náplň. V miske zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a datľový sirup. Zmes nalejte na korpus a vráťte do rúry. Pečte približne 50 minút na 180 °C. Počas pečenia cheesecake vyskočí, ale po vytiahnutí z rúry zas spadne.

Cheesecake nechajte úplne vychladnúť, až potom ho dozdobte jahodami.