POSTUP:

Vo veľkej mise si zmiešajte tučný tvaroh, vajcia, maslo izbovej teploty a polohrubú múku. Vznikne vám pevné, ale trošku lepivé cesto. Cesto nechajte zhruba 5 minút odpočívať. 
Medzi tým, ako cesto odpočíva, si dajte do čo najväčšieho hrnca variť osolenú vodu.
Z odpočinutého cesta si odoberte zhruba veľkú lyžicu cesta, obaľte ním jahodu a v ruke vyvaľkajte na guľku. Takto pripravené knedličky dajte variť do vriacej vody a varte ich zhruba 5 minút.
Pri servírovaní knedličky ozdobte kyslou smotanou, tvarohom s cukrom a pokvapkajte maslom.