Cuketovo-zemiakové placky
Cuketové zemiakové placky sú ľahšou a sviežejšou alternatívou klasických zemiakových placiek, ktorá si získa každého milovníka jednoduchej domácej kuchyne. Spojenie cukety a zemiakov prináša vyváženú chuť a príjemne vláčnu konzistenciu. Tento overený postup z bežne dostupných surovín je ideálnou voľbou, ak hľadáte jednoduchý spôsob, ako pripraviť chutné zemiakové placky s cuketou. Skvelo sa hodia ako hlavné jedlo, rýchla večera aj chutná príloha a výborne chutia pripravené na panvici aj pečené v rúre.
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Postup
Zemiaky ošúpte a najemno nastrúhajte. Následne z nich jemne vyžmýkajte prebytočnú tekutinu. Rovnakým spôsobom nastrúhajte aj cuketu (šupku nie je potrebné odstraňovať) a tiež ju mierne vyžmýkajte.
Nastrúhané zemiaky a cuketu vložte do väčšej misy a dobre premiešajte. Pridajte namočené ľanové semienko (alebo vajce), pretlačený cesnak, soľ, čierne korenie, olej, majoránku a múku.
Zmes dôkladne premiešajte, kým nevznikne kompaktná hmota, ktorá sa dobre spája. Ak je zmes príliš riedka, pridajte ešte trochu múky – množstvo závisí od šťavnatosti cukety a zemiakov. Hotovú zmes nechajte približne 10 minút odležať.
Rozohrejte panvicu a pridajte menšie množstvo oleja. Zo zmesi tvarujte menšie placky, ktoré vyprážajte z oboch strán dozlatista, kým nie sú krásne chrumkavé.
Hotové zemiakové placky s cuketou podávajte ihneď. Skvele chutia s čerstvým zeleninovým šalátom, kyslou smotanou alebo obľúbeným domácim dipom.
