Hodnotenie receptu

(0 hlasov)

Ingrediencie

Budete potrebovať (na 4 porcie):

2 kg bravčových rebierok
150 ml čierneho piva
1 lyžicu červenej mletej papriky
2 lyžice sójovej omáčky
1 lyžicu trstinového cukru
1 lyžičku sušeného cesnaku
soľ, čierne korenie
štipku mletého čili

Na šalát:

1 čínska kapusta
200 g kyslej smotany
2 mrkvy
1 lyžicu cukru
1 lyžicu citrónovej šťavy
soľ, čierne korenie
2 lyžice olivového oleja

Čas prípravy: 40 minút
Čas pečenia: 4 hodiny

POSTUP:

Všetky suroviny na marinádu zmiešajte. Rebrá dajte do misy, prelejte marinádou, premiešajte a nechajte marinovať do druhého dňa. Potom ich poukladajte do pekáčika. Nalejte aj zvyšnú marinádu. Rúru predhrejte na 120 °C, použite funkciu gril. Rebierka pečte 4 hodiny.

Kapustu nastrúhajte a dajte do misy. Pridajte očistenú a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Premiešajte a pridajte kyslú smotanu, cukor, olej a citrónovú šťavu. Všetko premiešajte a nakoniec šalát podľa chuti osoľte a okoreňte.