Zemiakové halušky od Elly

Recept poslal/a
paní Elly


Ingrediencie

  • 1 kg zemiakov
  • 1 žĺtok
  • 1/2 lyžičky soli a 3 lyžice soli do vody na varenie zemiakov
  • asi 300 g hladkej múky
Zemiakové halušky od Elly

Zemiaky umyte a uvarte v šupke. Použite veľmi osolenú vodu, dajte do nej tri lyžice soli.
Uvarené zemiaky ošúpte a ešte teplé rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
Do hrnca s rozmixovanými zemiakmi pridajte pol lyžičky soli, žĺtok a hladkú múku. Nepridávajte celé pripravené množstvo múky, časť si nechajte a pridávajte až podľa potreby, ak sa cesto veľmi lepí.
Z hotového cesta, ktoré nie je úplne tuhé, ale ani sa príliš nelepí, vyvaľkajte dlhé hady. Pracujte na drevenej doske alebo pracovnej doske vysypanej múkou.
Cesto krájajte na menšie kúsky, halušky. Tie ešte roztlačte vidličkou a tým na nich vytvoríte aj peknú vzorku.
Varte v osolenej vode asi tri minúty. Dovtedy, kým halušky nevyplávajú navrch.

>> Vyskúšajte náš recept na halušky s talianskou salsicciou a tekvicou.

Bezplatná zákaznícka linka
0800 105 505
Každý pracovný deň 8.00 - 16.00 h
Hľadáte svojho najbližšieho predajcu alebo našu značkovú predajňu?

Zobraziť mapu