Hodnotenie receptu

(2 hlasy)

Recept poslal/a
Dominika B.

Ingrediencie

4 ks vajce
200 ml vlažného mlieka
130 g maslo izbovej teploty
150 g kryštálového cukru
2 ks vanilínový cukor
1 citrón
300 g hladkej špaldovej múky
1/2 prášok do pečiva

Na polevu:

2 ks bielok
citrónová šťava
práškový cukor

POSTUP:

Maslo s cukrom a vanilkovým cukrom utrieme do peny. Postupne zašľaháme žĺtky. Pridáme kôru z citróna a podľa chuti aj šťavu. Keď je pena hustá, prilievame vlažné mlieko a prisypávame múku zmiešanú s PDP. Do zmesi opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov (vyšľahané so štipkou soli). Cesto vlejeme do maslom vymastenej a krupicou vysypanej bábovkovej formy a pečieme na 170 °C cca 1 hodinu. Vychladnutú bábovku vyklopíme a polejeme polevou z bielkov, citrónovej šťavy a cukru.

Dobrú chuť!