Tekvicové rizoto

pomlčka
pomlčka
tlačiť tisk zdieľať sociální sítě
/data/images/recepty/motives/531/9f/kremove-dynove-rizoto-mora-recept.webp

Ingrediencie

šipka

Postup

šipka

V hrnci rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom červenú cibuľu. Hneď ako začne cibuľa zlatnúť, pridajte prelisovaný cesnak a len krátko restujte, nechajte ho rozvoňať. Potom pridajte ryžu a dôkladne miešajte, kým do ryže nevsiakne všetok tuk.  

Hneď ako sa začne ryža lepiť na dno hrnca, je čas pridať pohár vína. Premiešajte a počkajte, kým sa neodparí všetok alkohol.  

Do takto pripravenej ryže nalejte vývar, pridajte vetvičku šalvie, osoľte a okoreňte. Pridajte na kúsky nakrájanú tekvicu a pomaly varte, kým sa ryža s tekvicou neuvarí. Ak to bude potrebné, pridajte ešte trochu vývaru. Na konci varenia by malo byť rizoto trochu redšie.  

Na záver primiešajte maslo a nadrobno nastrúhaný syr Parmigiano Reggino.  

Pri servírovaní ozdobte plátkami syra a lístkami šalvie.

Chcete pomôcť s výberom, alebo chcete poradiť s niečím iným?
BEZPLATNÁ ZÁKAZNÍCKA LINKA
0800 105 505
Hľadáte svojho najbližšieho predajcu, alebo našu značkovú predajňu?
Ukázať na mape
Kúpte rúru MORA a dostanete od nás na pečenie 6 kg múky Babičkina voľba zadarmo.
Viac o akcii