Facebook
Twitter
Ingrediencie
Postup
POATUP:
Papriku zbavte jadier a nakrájajte ju na prúžky spolu s hlivou. Cibuľu nasekajte nadrobno. Strúčiky cesnaku olúpte a nakrájajte na plátky. V hrnci nechajte rozpustiť maslo. Pridajte cibuľu, cesnak a orestujte. Vmiešajte papriku, rascu a nechajte rozvoňať. Potom pridajte hlivu, premiešajte a poprášte múkou. Krátko opečte a prilejte vývar. Do polievky dajte nakrájanú papriku a nasekané alebo nadrvené čili papričky. Polievku osoľte, okoreňte a priveďte do varu. Varte ju asi pol hodinky. Hotovú polievku podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tip: Polievku z hlivy ustricovej môžete podávať s kopčekom kyslej smotany.
Podobné recepty
Objavte kúzlo tradičnej českej kulajdy – hrejivej krémovej polievky, ktorá v jednom tanieri spája to najlepšie z lesnej prírody aj domácej špajze. S naším receptom na kulajdu krok za krokom zvládnete behom pol hodiny pripraviť poctivý základ z čerstvých húb, zemiakov a voňavého kôpru, zjemnený smotanou a vyvážený štipkou octu pre typickú jemne kyslastú chuť.
Ako pripraviť pravú domácu krémovú zemiakovú polievku, aby bola ako od babičky? Naša je doplnená o množstvo zeleniny a je prevoňaná čerstvými alebo sušenými hubami, cesnakom, rascou a samozrejme intenzívnou majoránkou.
