Pečené zemiaky v rúre
Pečené zemiaky patria k najobľúbenejším prílohám, ktoré nikdy nesklamú. Či už si ich pripravíte na vonkajšom grile, alebo ako zemiaky pečené v rúre, ich chrumkavá kôrka a jemný vnútrajšok zaručia skvelý chuťový zážitok. Tento recept na pečené zemiaky v šupke je jednoduchý, rýchly a výborne sa hodí k mäsu, rybám aj zeleninovým jedlám.
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Postup
Neošúpané zemiaky dôkladne umyte, vložte do hrnca s vodou a varte 10 minút. Sceďte ich a nechajte pár minút vychladnúť.
Na dosku položte dve varešky, medzi ne vložte zemiak a krájajte na tenké plátky – vďaka vareškám zemiak úplne neprekrojíte, ale vytvoríte len zárezy.
Zemiaky preložte na plech s papierom na pečenie (alebo na rošt vonkajšieho grilu). Jemne ich potrite roztopeným maslom a osoľte.
Pečte v rúre pri 200 °C na funkcii Gril asi 20–25 minút, kým nie sú mäkké a na povrchu chrumkavé. Na vonkajšom grile grilujte pri strednej teplote podobne dlho.
Červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky a na panvici s olivovým olejom ju krátko orestujte, len aby zmäkla a zosladla. Jemne osoľte.
V miske zmiešajte biely jogurt s nadrobno posekanými bylinkami (pažítka, petržlenová vňať, tymian či rozmarín) a dochuťte soľou podľa chuti.
Upečené zemiaky podávajte s restovanou cibuľou a bylinkovým dipom, navrch pridajte čerstvé klíčky ako sviežu ozdobu.
Podobné recepty
