Kurča s plnkou

Maslo prešľahajte so soľou a korením. Vmiešajte doň prelisovaný strúčik cesnaku. Maslom dôkladne potrite kurča a votrite ho aj pod kožu, tam, kde to pôjde. Potom ho ešte posypte korením.  

Do misy natrhajte na malé kúsky rožky. Pridajte vajce, smotanu a premiešajte. Pridajte nasekaný špenát, nasekaný medvedí cesnak, do chrumkava opečenú slaninu, orechy, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok. Všetko dobre premiešajte a hotovou zmesou naplňte kurča.  

Kurča dajte do pekáčika a podlejte trochou vody. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte asi hodinku dozlatista. V priebehu pečenia ho polievajte výpekom.