Kurča s plnkou

Hodnotenie receptu
(0 hlasov)

Ingrediencie

Potrebujete (na 1 kurča):  
  • 1 celé kurča
  • 1 lyžicu korenia na kurča
  • 70 g masla
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ, čierne korenie  
Na plnku:
  • 5 rožkov
  • 150 g listového špenátu
  • 100 g slaniny
  • soľ, čierne korenie
  • 1 vajce
  • 100 ml smotany
  • štipku muškátového orieška
  • 2 lyžice mletých orechov
  • hrsť medvedieho cesnaku
  • Čas prípravy: 40 minút
  • Čas pečenia: 1 hodina

POSTUP:

Maslo prešľahajte so soľou a korením. Vmiešajte doň prelisovaný strúčik cesnaku. Maslom dôkladne potrite kurča a votrite ho aj pod kožu, tam, kde to pôjde. Potom ho ešte posypte korením.  

Do misy natrhajte na malé kúsky rožky. Pridajte vajce, smotanu a premiešajte. Pridajte nasekaný špenát, nasekaný medvedí cesnak, do chrumkava opečenú slaninu, orechy, soľ, čierne korenie a muškátový oriešok. Všetko dobre premiešajte a hotovou zmesou naplňte kurča.  

Kurča dajte do pekáčika a podlejte trochou vody. Vložte do rúry predhriatej na 180 °C. Pečte asi hodinku dozlatista. V priebehu pečenia ho polievajte výpekom.