Name: Kokosové rezy
Prep time: 50 minút
Cook time: 25 minút
Ingredients: 4 vajce; 150 g cukru; 250 g hladkej múky; 100 ml oleja; 2 lyžice kakaa; 100 ml mlieka; 1 prášok do pečiva; 500 ml mlieka; 8 lyžíc hladkej múky; 120 g mletého kokosu; 100 g masla; 180 g práškového cukru

Ingrediencie

4 vajce

150 g cukru

250 g hladkej múky

100 ml oleja

2 lyžice kakaa

100 ml mlieka

1 prášok do pečiva

500 ml mlieka

8 lyžíc hladkej múky

120 g mletého kokosu

100 g masla

180 g práškového cukru

Postup

Mlieko nalejte do rajnice a pridajte múku. Prešľahajte metličkou a za stáleho miešania uvarte hustú kašu. Nechajte ju celkom vychladnúť. Medzitým pripravte cesto. Vyklepnite do misy vajcia, pridajte cukor a šľahajte do svetlej a nadýchanej peny. Potom postupne pridávajte múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Prilejte olej, vlažné mlieko a vyšľahajte hladké cesto. Rozotrite ho na plech vyložený papierom na pečenie. Korpus pečte 20 až 25 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

Nechajte ho vychladnúť a dokončite krém. Do vychladenej kaše zašľahajte cukor a zmäknuté maslo. Vyšľahajte hladký krém a potom do nej vmiešajte kokos. Krémom potrite korpus. Koláč dajte na hodinku do chladu a potom nakrájajte.

Tip: Na koláč môžete na záver naniesť ešte čokoládovú polevu alebo ho len posypať čokoládovými hoblinkami.