Cuketový krém

Name: Cuketový krém
Prep time: 30 minút
Cook time: 40 minút
Ingredients: 1 stredne veľkú cuketu; 2 zemiaky; 1 cibuľu; 700 ml vývaru; 1 ½ lyžičky rímskej rasce; 4 plátky anglickej slaniny; 4 byľky tymianu; 1 lyžicu masla; 100 ml smotany; 1 Soľ

tlačiť

zdieľať

Facebook

Twitter

Ingrediencie

Postup

Zemiaky olúpte a spolu s cuketou ich nakrájajte na kúsky. Cibuľu nasekajte najemno. V hrnci nechajte rozpustiť maslo a osmažte na ňom cibuľu. Pridajte rascu a nechajte ju rozvoňať. Potom vmiešajte zemiaky, cuketu, všetko opečte a zalejte vývarom. Pridajte trochu soli, tymian a polievku priveďte do varu. Keď sú aj zemiaky mäkké, rozmixujte polievku tyčovým mixérom na hladký krém. Opäť ju zahrejte, vmiešajte smotanu a potom stiahnite z ohňa. Plátky slaniny opečte na suchej panvici dochrumkava. Polievku rozdeľte do misiek a ozdobte slaninou.