Cuketový krém

Hodnotenie receptu
(0 hlasov)

Ingrediencie

Potrebujete (na 4 porcie):  
  • 1 stredne veľkú cuketu
  • 2 zemiaky
  • 1 cibuľu
  • 700 ml vývaru
  • ½ lyžičky rímskej rasce
  • 4 plátky anglickej slaniny
  • 4 byľky tymianu
  • 1 lyžicu masla
  • 100 ml smotany
  • Soľ
  • Čas prípravy: 30 minút
  • Čas varenia: 40 minút  

POSTUP:

Zemiaky olúpte a spolu s cuketou ich nakrájajte na kúsky. Cibuľu nasekajte najemno. V hrnci nechajte rozpustiť maslo a osmažte na ňom cibuľu. Pridajte rascu a nechajte ju rozvoňať. Potom vmiešajte zemiaky, cuketu, všetko opečte a zalejte vývarom. Pridajte trochu soli, tymian a polievku priveďte do varu. Keď sú aj zemiaky mäkké, rozmixujte polievku tyčovým mixérom na hladký krém. Opäť ju zahrejte, vmiešajte smotanu a potom stiahnite z ohňa. Plátky slaniny opečte na suchej panvici dochrumkava. Polievku rozdeľte do misiek a ozdobte slaninou.

Ďalšie recepty s cuketou

Cuketové placky

Šaláty, zelenina

Cuketové placky

Cuketový koláč

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Cuketový koláč

Cuketovo-zemiakové placky

Predjedlá, chuťovky

Cuketovo-zemiakové placky

Ratatouille

Zdravé recepty

Ratatouille