Čerešňová bublanina s jogurtom

Name: Čerešňová bublanina s jogurtom
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 210 g hladkej múky; 160 g práškového cukru; 3 vajcia prášok do pečiva; 1 lyžica smotanového jogurtu; 70 ml oleja; 60 ml mlieka; 1 lyžica rumu; 400 g čerešní

Jednoduchý múčnik, ktorý poteší každý maškrtný jazýček. Klasicky si ho môžete upiecť s čerešňami, ale využiť možno aj iné sezónne drobné ovocie, napríklad ríbezle, slivky, jahody či čučoriedky.

MORA

5 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

Voliteľné

Príprava:

25 minút

Varenie:

45 minút

Náročnosť:

jednoduché

Ingrediencie

210 g hladkej múky

160 g práškového cukru

3 vajcia prášok do pečiva

1 lyžica smotanového jogurtu

70 ml oleja

60 ml mlieka

1 lyžica rumu

400 g čerešní

Postup

Najprv si oddeľte vajíčka na žĺtky a bielky a bielky vo vysokej nádobe vyšľahajte do snehu.

Do väčšej misy nasypte odvážené množstvo múky a cukru. Pridajte prášok do pečiva a sypké suroviny premiešajte.

K sypkej zmesi pridajte žĺtky, jogurt, olej, mlieko a rum a hustú zmes dobre dohladka premiešajte.

Do hustého cesta po lyžiciach primiešavajte bielkový sneh.

Hotové hladké cesto pomaly nalejte do vymastenej a vysypanej formy.

Na cesto ukladajte v múke obalené čerešne.

Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 30 minút. Skúste špajľou, či je múčnik hotový.

TIPY A RADY: Čerešne môžete ukladať aj na seba, vaša bublanina tak bude šťavnatejšia. Bublaninu nechajte vždy vychladnúť v rúre na mriežke, aby zostala nadýchaná a „nespadla“. Podávať ju môžete teplú už hodinu po chladení. Nezabudnite ju posypať práškovým cukrom.