Zemiakové lokše s makom a lekvárom
Zemiakové lokše sú tradičnou pochúťkou, ktorá nikdy nesklame. Jemné placky zo zemiakového cesta upečené na suchej panvici, potreté slivkovým lekvárom a posypané makom s cukrom patria medzi najobľúbenejšie sladké variácie. Tento jednoduchý recept na lokše zvládnete pripraviť doma krok za krokom a pochutí si na nich celá rodina.
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Postup
Zemiaky dôkladne umyte, uvarte v šupke do mäkka, potom ich ošúpte a roztlačte na kašu.
K zemiakom pridajte štipku soli a polohrubú múku, vypracujte cesto podobné zemiakovému knedlíku. V prípade potreby prisypte múku.
Na pomúčenej doske vytvarujte z cesta valček a rozdeľte ho na 8 dielov.
Každý diel vyvaľkajte na placku s hrúbkou cca 3 mm a priemerom 20–25 cm. Pri vaľkaní podsýpajte múkou, aby sa cesto nelepilo a netrhalo.
Placky opečte nasucho na veľkej panvici pri strednej teplote asi 1,5–2 minúty z každej strany.
Upečené lokše ukladajte na seba, aby sa zaparili a zmäkli.
Hotové lokše potrite lekvárom, posypte zmesou mletého maku a práškového cukru a zrolujte.
Podobné recepty
Ako pripraviť pravú domácu krémovú zemiakovú polievku, aby bola ako od babičky? Naša je doplnená o množstvo zeleniny a je prevoňaná čerstvými alebo sušenými hubami, cesnakom, rascou a samozrejme intenzívnou majoránkou.
