Name: Tvarohový mazanec
Prep time: 30 minút
Cook time: 40 minút
Ingredients: 500 g hladkej múky; 250 g mäkkého tvarohu; 200 g práškového cukru; 150 g masla; 2 vajcia; 1 žĺtok; 1 lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry; 1 ½ lyžičky drvenej vanilky; 5 lyžíc smotany; 2 lyžice rumu; 1 hrsť hrozienok alebo brusníc; 2 lyžice prášku do pečiva; 1 vajce na potretie; 1 plátky mandlí na zdobenie

Ingrediencie

500 g hladkej múky

250 g mäkkého tvarohu

200 g práškového cukru

150 g masla

2 vajcia

1 žĺtok

1 lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry

½ lyžičky drvenej vanilky

5 lyžíc smotany

2 lyžice rumu

hrsť hrozienok alebo brusníc

2 lyžice prášku do pečiva

1 vajce na potretie

plátky mandlí na zdobenie

Postup

POSTUP:

Do misy vyklepnite vajcia, pridajte cukor, vanilku, citrónovú kôru a prešľahajte. Vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva, tvaroh, smotanu, rum a všetko dôkladne prepracujte. Nakoniec vmiešajte hrozienka alebo brusnice. Vytvarujte dva bochníky a dajte ich na plech vyložený papierom na pečenie. Potrite je rozšľahaným vajcom a posypte mandľami. Pečte ich asi 40 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov Celzia.

Tip: Do cesta vmiešajte ešte hrsť nasekaných orechov a citrónovú kôru vymeňte za pomarančovú.