Tradičný flamendr z bravčového mäsa

Name: Tradičný flamendr z bravčového mäsa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 650 g chudých bravčových rezancov; 250 g nakladanej červenej papriky; 1 cibuľa; 100 g paradajkového pretlaku; 1 lyžice worcesterskej omáčky; 1 lyžice olivového oleja; 1 soľ, čierne korenie; 1 štipka čili

Hľadáte rýchle a chutné jedlo z mäsa, ktoré vonia tradíciou? Vyskúšajte bravčový flamendr, obľúbený pokrm s pôvodom v pražských hostincoch. Tento recept na flamendr kombinuje šťavnaté bravčové rezančeky, paradajkový pretlak, cibuľu a nakladanú papriku, ktoré spolu vytvárajú výraznú chuť s jemne pikantným nádychom.

MORA

3 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Tradičný flamendr z bravčového mäsa – recept po pražsky

Množstvo:

4 porcie

Príprava:

15 minút

Varenie:

20 minút

Náročnosť:

veľmi jednoduché

Ingrediencie

650 g chudých bravčových rezancov

250 g nakladanej červenej papriky

1 cibuľa

100 g paradajkového pretlaku

1 lyžice worcesterskej omáčky

1 lyžice olivového oleja

soľ, čierne korenie

štipka čili

Postup

V hlbokej panvici rozohrejte olivový olej. Sprudka na ňom orestujte osolené a okorenené bravčové rezance zo všetkých strán.

Rezance vyberte z panvice a na vzniknutom výpeku nechajte zosklovatieť cibuľu pokrájanú na kocky alebo rezance. (Ak treba, pridajte ešte kvapku olivového oleja.)

Len čo cibuľa zozlatne, vráťte k nej bravčové rezance. Pridajte paradajkový pretlak a worcesterskú omáčku, dobre ich s mäsom premiešajte a nechajte zmes krátko prebublať.

Flamendr z bravčového mäsa s worcesterskou omáčkou

Po chvíli pridajte nakladanú červenú papriku a štipku čili. Opäť nechajte flamender krátko prebublať, dochuťte ho a podávajte s uvarenou jazmínovou ryžou.