Švédske mäsové guľôčky so smotanovou omáčkou
Máte chuť na poctivú klasiku, ktorú poznáte zo Švédska alebo napríklad aj z Ikey? Pripravte si doma zapečené švédske mäsové guľôčky so smotanovou omáčkou: recept z rúry je jednoduchý, rýchly a zvládne ho každý. Jemné mäsové guľôčky z mletého mäsa sa upečú dozlatista a potom sa spoja s lahodnou smotanovou omáčkou, ktorá dodá jedlu krémovú chuť. Perfektná večera pre celú rodinu, ideálna s cestovinami alebo opečenými zemiakmi.
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Na mäsové guľky
Na smotanovú omáčku
Postup
Mleté mäso osoľte a okoreňte. Pridajte jedno vajce, strúhanku a najemno nastrúhanú cibuľu. Pridajte aj najemno nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a mäsovú zmes dobre premiešajte. Z vypracovanej zmesi vytvarujte 20 mäsových guliek.
Guľky môžete osmažiť zo všetkých strán na panvici alebo ich môžete dať všetky do rúry do pekáčika vymazaného olivovým olejom. Guľky pečte v rúre 30 minút pomocou horúceho vzduchu.
Kým sa mäsové guľky upečú v rúre, môžete pomaly začať s prípravou smotanovej omáčky.
V hlbšej veľkej panvici nechajte rozpustiť maslo. K rozpustenému maslu postupne pridávajte za stáleho miešania múku. K vytvorenej zápražke prilejte vývar. Dobre premiešajte.
Pridajte vysokopercentnú smotanu, worcester a horčicu. Omáčku priveďte do varu a za občasného miešania ju nechajte zhustnúť.
Pred koncom omáčku dochuťte soľou a čiernym korením a pridajte nastrúhaný muškátový oriešok.
Pripravte si ľubovoľnú prílohu. Vhodné sú napríklad tagliatelle.
Pred podávaním ešte prehrejte mäsové guľky v omáčke.
Užite si tú príjemnú chuť!
Podobné recepty
Hľadáte jednoduchý a chutný recept na fašírky na grile? Tieto mäsové fašírky z mletého bravčového mäsa zvládnete pripraviť raz-dva – stačí zmiešať pár základných surovín a hodiť ich na rozohriaty gril. Výsledkom sú krásne prepečené, voňavé a šťavnaté fašírky, ktoré si zamiluje celá rodina.
