Mrkvový chlebíček s orechmi
Keď dostanete neodolateľnú chuť na niečo sladké, tento voňavý a úžasne vláčny mrkvový chlebíček je zaručene tou vôbec najlepšou možnou voľbou. Jednoduchá a veľmi rýchla príprava z neho robí ideálny domáci múčnik na úplne každú príležitosť. Najemno nastrúhaná mrkva zabezpečuje cestu fantastickú šťavnatosť, zatiaľ čo mletá škorica a výrazný zázvor sa spoľahlivo postarajú o jemnú vôňu. V kombinácii s kúskami vlašských orechov dostanete dokonalý dezert k vašej horúcej káve alebo čaju. Úžasnou prednosťou receptu je, že hotový mrkvový chlebíček chutí absolútne skvele aj úplne bez zložitého zdobenia.
Instagram
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Nutričné hodnoty 1 porcie
- 270 kcal
- 5 g bielkovín
- 34 g sacharidov
- 13 g tuku
Postup
Mrkvu očistite, najemno nastrúhajte a prípadnú prebytočnú tekutinu zľahka vytlačte.
Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlejšej peny. Za stáleho miešania prilejte olej a mlieko.
V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, zázvor a štipku soli. Suché suroviny postupne vmiešajte do tekutej zmesi.
Nakoniec pridajte nastrúhanú mrkvu a nasekané vlašské orechy. Cesto premiešajte len tak, aby sa všetky suroviny spojili.
Formu na chlebíček vymastite a vysypte múkou, prípadne ju vysteľte papierom na pečenie. Cesto do nej rovnomerne rozotrite.
Pečte v rúre predhriatej na 175 °C približne 45 – 55 minút. Či je chlebíček hotový, overte špajdľou. Po zapichnutí do stredu by mala vyjsť takmer suchá.
Upečený chlebíček nechajte niekoľko minút chladnúť vo forme, potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Mrkvový chlebíček podávajte nakrájaný na plátky. Výborný je samotný, bez akéhokoľvek zdobenia, a skvele sa hodí ku káve, čaju alebo poháru mlieka.
Výživové prednosti:
Mrkva je bohatá na betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Obsahuje tiež vlákninu a ďalšie ochranné látky. Vlašské orechy dodávajú zdravé nenasýtené tuky, bielkoviny a minerálne látky. Vďaka mrkve zostáva chlebíček príjemne vláčny a zároveň obsahuje viac vlákniny ako bežné múčniky založené iba na múke.
Podobné recepty
Nadýchané, voňavé a dokonale vláčne – presne tak chutia tekvicové muffiny, ktoré prevoňajú vašu kuchyňu škoricou a medom. Kombinácia tekvice Hokkaidó, tvarohu a orechov dodáva cestu jemnosť aj výživnú hodnotu. Tento recept na tekvicové muffiny je jednoduchý, rýchly a zvládne ho naozaj každý. Ideálny jesenný dezert, ktorý si môžete ozdobiť krémom z mascarpone alebo si ho vychutnať len tak ku káve.
