Mandarínková roláda

Hodnotenie receptu
(5 hlasov)
Recept poslal/a
Ywett Petrášová


Ingrediencie

  • 5 vajec 
  • 5 polievkových lyžíc cukor práškový 
  • 5 polievkových lyžíc múka polohrubá 
  • 2 polievkové lyžice kakao 

Plnka:

  • 1/2 litra mlieko 
  • 60g zlatý klas - krémový prášok 
  • 1 cukor vanilkový 
  • 150-200g masla 
  • 5 polievkových lyžíc cukor práškový 
  • 7-8 čerstvé mandarínky 

POSTUP:

Najskôr vyšľaháme sneh a vymiešame žĺtky s cukrom do penista. Postupne pridáme preosiatu múku a opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Nakoniec vmiešame kakao.

Cesto vylejeme na plech s rozmerom 36x26 cm vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň). Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku a po 2 minútach, spolu s papierom, stočíme do rolády.

Mlieko dáme s vanilkovým cukrom variť, do vriaceho vlejeme zlatý klas rozmiešaný v troche studeného mlieka a uvaríme hustý krém. Maslo vymiešame s 5 PL práškového cukru a keď krém vychladne, pomaly ho vmiešame do masla a nakoniec dobre vyšľaháme. Roládu rozvinieme a natrieme plnkou, ku kraju dáme mandarínky.

Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky.

Ďalšie recepty s ovocím

Jablkový koláč

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Jablkový koláč

Jahodový cheesecake

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Jahodový cheesecake

Banánový koláč

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Banánový koláč

Závin s bielou špargľou a jahodami

Múčniky, dezerty, cukrovinky

Závin s bielou špargľou a jahodami

Bezplatná zákaznícka linka
0800 105 505
Každý pracovný deň 8.00 - 16.00 h
Hľadáte svojho najbližšieho predajcu alebo našu značkovú predajňu?

Zobraziť mapu