Krémová karfiolová polievka

Name: Krémová karfiolová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 20 g masla; 1 veľká cibuľa; 1 veľký zemiak; 500 g karfiolu; 1 bobkový list; 1 l zeleninového vývaru; 100 ml smotany na šľahanie; 1 soľ, čierne korenie; 1 muškátový oriešok

Hustá karfiolová polievka je skvelým variantom teplej večere. Je obľúbená u dospelých aj u detí. Podávajte s celozrnnými chlebovými krutónmi.

3 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Množstvo:

6 porcií

Príprava:

15 minút

Varenie:

25 minút

Náročnosť:

veľmi jednoduché

Ingrediencie

20 g masla

1 veľká cibuľa

1 veľký zemiak

500 g karfiolu

1 bobkový list

1 l zeleninového vývaru

100 ml smotany na šľahanie

soľ, čierne korenie

muškátový oriešok

Postup

V hrnci rozpusťte maslo a nechajte v ňom zosklovatieť pokrájanú cibuľu.

Karfiolové ružičky umyte a vložte do hrnca. Pridajte aj jeden pokrájaný zemiak. Zeleninu osoľte, okoreňte, nastrúhajte do polievky trošku muškátového orieška, zalejte vývarom, priklopte pokrievkou a varte do zmäknutia zeleniny.