Hodnotenie receptu

(0 hlasov)

Ingrediencie

Potrebujete (na 4 porcie):

800 g hovädzej glejovky
4 cibule
6 byliek tymianu
8 strúčikov cesnaku
2 lyžice sladkej mletej papriky
150 ml čierneho piva
soľ, čierne korenie
1 lyžicu hladkej múky
olej

Čas prípravy: 30 minút

Čas varenia: 2 hodiny

POSTUP:

Mäso očistite a nakrájajte na kocky. Cibuľu nakrájajte na mesiačiky. Strúčiky cesnaku nakrájajte na plátky. Na oleji opečte domäkka cibuľu. Pridajte mäso, premiešajte a opečte ho, aby sa zatiahlo. Potom vmiešajte cesnak, papriku a premiešajte. Poprášte hladkou múkou, ešte raz premiešajte a potom prilejte pivo. Dolejte toľko vývaru, aby bolo mäso ponorené. Osoľte, okoreňte, pridajte tymian a guláš duste pod pokrievkou dve až dve a pol hodinky. V priebehu varenia podľa potreby dolejte vodu alebo vývar. Hotový guláš podávajte so zemiakovou knedľou alebo plackami.

Hovädzí guláš