Bryndzové halušky
Bryndzové halušky patria medzi najobľúbenejšie slovenské jedlá, ktoré zasýtia a zároveň pohladia dušu. Jemné zemiakové halušky zmiešané s krémovou bryndzou a dozdobené chrumkavou slaninou vytvárajú kombináciu chutí, ktorej sa nedá odolať. Tento tradičný recept zvládnete jednoducho a rýchlo pripraviť aj doma. Bryndza je jednou z najznámejších slovenských potravín a tradične sa na Slovensku vyrába už niekoľko storočí. Najčastejšie sa využíva práve do bryndzových halušiek, ale možno ju použiť aj do nátierok, pirohov, omáčok i do tradičných polievok.
Instagram
Facebook
Twitter
Ingrediencie
Postup
Zemiaky ošúpte, nastrúhajte na jemnom strúhadle, pridajte vajce a premiešajte.
Postupne prisypávajte múku, kým nevznikne polotekuté cesto.
Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu, cez sito na halušky prepasírujte cesto a varte asi 2 minúty, kým halušky nevyplávajú.
Uvarené halušky dierovanou naberačkou vyberte a premiešajte s bryndzou.
Slaninu nakrájajte na kocky, opečte do chrumkava a podávajte s haluškami.
Podobné recepty
