Šalát z červenej repy

Červená repa má výraznú farbu, jemne sladkastú chuť a v šalátoch funguje ako hlavná surovina aj výrazný doplnok. Dobre si rozumie so syrmi, semienkami, listovou zeleninou, citrusmi aj orechmi, takže ponúka priestor na jednoduché aj nápaditejšie kombinácie.

V Receptári MORA nájdete teplý šalát z červenej repy s kyslou smotanou, hrozienkami a semienkami alebo červenú repu s kozím syrom a rukolou, ktorá pripomína ľahké carpaccio. Repa sa hodí ako ľahký obed, príloha aj súčasť slávnostnejšieho menu.

Ak hľadáte ďalšiu sviežu inšpiráciu, pozrite si aj šaláty alebo recepty v kategórii zelenina. Vďaka sladkokyslému dochuteniu môže zakaždým získať trochu iný charakter.