Domáce celozrnné rožky

528 hlasů

Tlačiť

Zdieľať

Ingrediencie

500 g pšeničnej celozrnnej múky

60 g rozpusteného masla

17 g čerstvého droždia

1 lyžička cukru

350 ml vlažnej vody

3 lyžičky soli

mak alebo rasca na posypanie

Múku nasypte do misy a doprostred urobte jamku. Nalejte do nej časť vody, rozmrvte droždie a pridajte cukor.
Misu prikryte a nechajte 15 minút stáť v teple.
Pridajte zvyšnú vodu, maslo a soľ. Vypracujte pružné cesto a to nechajte pod utierkou kysnúť asi 1 hodinu.
Vykysnuté cesto rozdeľte na 12 rovnakých kusov a z každého urobte guľku.
Tú roztiahnite do tvaru trojuholníka a potom ho zaviňte do tvaru rožka.
Každý rožok mierne zahnite a ukladajte s dostatočnými rozostupmi na plech.
Rožky nechajte ešte 15 minút kysnúť.
Pred pečením rožky potrite vodou (alebo vajcom) a posypte makom.
Pečte v rúre na 200 °C asi 10 minút alebo dozlatista.