Facebook
Twitter
Ingrediencie
Paštéta
Cibuľka
Postup
Domáca pečeňová paštéta
Očistenú, čerstvú, kuraciu pečienku rozmixujeme, pridáme vajce a rozpustené maslo. Pridáme prelisovaný cesnak, červené víno, brandy, soľ, korenie a rozmixujeme.
Pekáčik vyložíme potravinovou fóliou a cez cedidlo do nej vlejeme rozmixovanú zmes. Zabalíme aj zo zhora voľnými okrajmi fólie, aby bol celý povrch paštéty zakrytý, a pečieme v rúre vo vodnom kúpeli na 85 stupňov hodinu. Pred podávaním necháme vychladnúť.
Karamelizovaná červená cibuľka
Cibuľu nakrájame na mesiačiky a na oleji restujeme kým nie je sklovitá. Pridáme cukor, bylinky, červené víno a soľ s korením podľa chuti a zvaríme do čatní.
Podobné recepty
Chcete pomôcť s výberom, alebo potrebujete poradiť s niečím iným?
bezplatná zákaznická linka
Hľadáte svojho najbližšieho predajcu alebo značkovú predajňu?
K varnej platni MORA získate kvalitnú nerezovú panvicu zadarmo.
