Rizoto

Rizoto je skvelým príkladom jedla, ktoré môže mať mnoho podôb – od krémového talianskeho risotta až po sýtejšie domáce varianty s mäsom alebo zeleninou. Každý štýl ponúka inú chuť aj charakter a ľahko sa prispôsobí sezónnym surovinám. Na jeseň poteší tekvicové risotto alebo hubové rizoto, na ľahší obed zase talianske rizoto s hráškom a špargľou. Ak dávate prednosť výdatnejšej variante, môžete siahnuť po rizote s kuracím mäsom a zeleninou. Zaujímavou alternatívou ku klasickej ryži je aj pohánkové rizoto s hubami.

Ďalšiu inšpiráciu nájdete medzi receptami na rizoto a v celom Receptári MORA. Rizoto sa hodí na rýchlu večeru, rodinný obed aj slávnostnejšie menu a vďaka rozmanitosti surovín sa len tak neomrzí.